到底什么是有機葡萄酒
有機葡萄酒是指獲得“有機葡萄釀造”認證商標的葡萄酒，其特別強調釀酒原料的有機性，即純天然性。葡萄來自有機葡萄園，或采取有機種植法，一概不用化學肥料和農藥。有機葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），并以人工采收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。
現在有很多的酒莊開始釀造有機葡萄酒，當然也有很多人認為有機葡萄酒在風味上并沒有任何的不同和改變，但是這種健康環(huán)保的理念是不可否認的。
來源：紅酒知識
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